ငံပြာရည်နဲ့ ဂျပန်စတိုင် ငါးရှဉ့်ပြုတ်

အတိုချုံးဖော်ပြချက်-

ငါးရှဉ့်ကင်သည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။အထူးသဖြင့် ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယား၊ အရှေ့တောင်အာရှနှင့် ဟောင်ကောင်တို့တွင် လူအများအပြား ငါးရှဉ့်ကင်စားလေ့ရှိကြသည်။အထူးသဖြင့် ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်တို့သည် နွေရာသီတွင် ခန္ဓာကိုယ်အားဆေးအတွက် ငါးရှဉ့်ကို ပိုမိုအာရုံစိုက်ကြပြီး ငါးရှဉ့်သည် အမျိုးသားများအတွက် အကောင်းဆုံးအစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်ဟု မှတ်ယူကြသည်။ဂျပန်ငါးရှဉ့်အများစုသည် အဓိကအားဖြင့် ဟင်းခတ်ချက်ထားသော ငါးရှဉ့်များဖြစ်သည်။နှစ်စဉ် ငါးရှဉ့်ကင် စားသုံးမှုသည် တန်ချိန် ၁၀၀၀၀၀၀ မှ ၁၂၀၀၀၀ အထိ ရှိသည်။အထူးသဖြင့် ဇူလိုင်လတွင် ငါးရှဉ့်စားပွဲတော်အတွင်း ငါးရှဉ့်၏ ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကို နွေရာသီတွင် စားသုံးကြသည်ဟု ဆိုသည်။ယခုခေတ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံရှိ လူအများအပြားသည် ငါးရှဉ့်ကြော်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ကြသည်။ပူပြီး ခြောက်တဲ့ အစားအစာ မဟုတ်ဘူး။ထို့ကြောင့် ပူပြင်းသောနွေရာသီတွင် အာဟာရပြည့်ဝသော ငါးရှဉ့်ကို များများစားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရဖြစ်စေနိုင်ပြီး အပူနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်သာစေကာ နွေရာသီတွင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ကာ အာဟာရဖြစ်စေရန်နှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်စေရန် ရည်ရွယ်ချက်ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ဂျပန်လူမျိုးတွေက ငါးရှဉ့်ကို နွေရာသီလုပ်အားပေးအဖြစ် ကြိုက်ကြတာ အံ့သြစရာမရှိပါဘူး။ပြည်တွင်းထွက်ကုန်များ ရှားပါးလာပြီး တရုတ်နိုင်ငံနှင့် အခြားနေရာများမှ နှစ်စဉ် အများအပြား တင်သွင်းနေရပါသည်။


ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်

ကုန်ပစ္စည်း တံဆိပ်များ

အာဟာရတန်ဖိုး

ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးပြီး နွေရာသီအပူနဲ့ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်သာစေတဲ့အပြင် ငါးရှဉ့်ကို စားသုံးခြင်းဟာ သန်မာစေခြင်း၊ သန်မာစေခြင်း၊ လေထုတ်ခြင်း၊ မျက်လုံးကို ကြည်လင်စေခြင်းနဲ့ ငါးရှဉ့်များများစားခြင်းစတဲ့ အာနိသင်တွေက ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။ဗီတာမင် A မလုံလောက်ပါက ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု တိုးလာမည်ဟု ဂျပန်နှင့် တောင်ကိုရီးယားမှ ကျွမ်းကျင်သူများက ထောက်ပြသည်။အခြားအစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ငါးရှဉ့်တွင် ဗီတာမင်အေပါဝင်မှု အထူးမြင့်မားသည်။ဗီတာမင် A သည် ပုံမှန်အမြင်အာရုံကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး ညဘက်မျက်စိကွယ်ခြင်းကို ကုသပေးနိုင်သည်။၎င်းသည် epithelial တစ်ရှူးများ၏ပုံမှန်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်၊ အရေပြားကိုချောဆီစေပြီးအရိုးများကိုဖွံ့ဖြိုးစေသည်။ထို့အပြင် ငါးရှဉ့်တွင်ပါရှိသော ဗီတာမင် E သည် ပုံမှန်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုနှင့် ဟော်မုန်းများ၏ ဇီဝကမ္မပေါင်းစပ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ အသက်ကြီးလာသောအခါတွင် ကိုယ်ကာယကြံ့ခိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ထို့ကြောင့် ငါးရှဉ့်စားခြင်းသည် လုံလောက်သော အာဟာရကို ရရှိရုံသာမက ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ပြေပျောက်စေကာ ခန္ဓာကိုယ်ကို သန်စွမ်းစေကာ မျက်နှာကို အာဟာရဖြစ်စေကာ နုပျိုမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ အထူးသဖြင့် မျက်လုံးကို ကာကွယ်ပေးပြီး အသားအရေကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပါသည်။

apanese-style-braised-eel၆


  • ယခင်-
  • နောက်တစ်ခု:

  • ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ